◆波動法による、塩本来の働きを追求した塩づくり 製法:天日塩(てんじつえん)-天日乾燥させて造った塩のことです。 太陽の熱で海水を蒸発させて作った塩のことを言います。 珪素塩で使用している天日塩は国外より調達しています。 ◆こだわりの製造工程/爆気(バッキ)洗浄、粉砕、乾燥、混合、撹拌・真空処理 ・爆気(バッキ)洗浄:天日塩を水の入ったタンクに入れ、そこに空気を大量に送り込み、洗浄することで、素材の汚れ、アクが落ち、素材のもつ本来の味、香りが引き出されるようにする洗浄方法です。 ・常温(約40℃)でゆっくり乾燥させます。 ・少量の天然カルシウムと珪素を、真空装置で撹拌混合します。 この工程を経て、にがりが少なく粒子の細かい珪素塩が出来上がります。 旨塩酵素塩を是非、色々なお料理やまた入浴時、様々なシーンでお使いください。

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